Nos adresses et escapades préférées.

Pour la plage évidemment, mais aussi pour la pinède : à l'ombre des pins, on découvre de somptueuses villas vieilles de 150 ans qui retracent les différents styles architecturaux de la station.

Promenez-vous au marché, goûtez les fars aux pruneaux ou le fameux fondant baulois, dégustez une niniche chez Manuel (on vous conseille aussi la gaufre chaude aux pépites de chocolat !), un verre en terrasse place de la Victoire ou sur la plage, et allez danser jusqu'au bout de la nuit. L'office de tourisme se situe au bout de l'avenue de Gaulle.

Pour la lumière sur l'eau, l'odeur de la fleur de sel et les explications passionnées des paludiers qui font vivre ce paysage unique.

Préférez la fin d'après-midi, quand la lumière rase les œillets. Repartez avec un sachet de fleur de sel directement chez le producteur.

Si vous êtes amoureux de la nature ou en famille, courez-y : promenade en calèche, en chaland (barque) dans les labyrinthes de canaux, à pied ou en vélo. Vous serez émerveillés par les roseaux, les nombreux oiseaux, et par tous les villages constitués de maisons aux toits de chaume parfaitement conservés.

Une pause gastronomique : Gaëlle, restauratrice, vous conseille La Mare aux Oiseaux sur l'île de Fédrun. Elle y a été stagiaire il y a plus de 15 ans. Éric Guérin, le chef, est amoureux des produits de sa région et les met en avant dans une cuisine créative.

Ici, le vent, les embruns, les rouleaux qui se brisent sur les rochers — et personne en hors saison. À découvrir aussi par mauvais temps, quand la mer se déchaîne.

Suivre le sentier des douaniers (GR34) au coucher du soleil. À vélo, partir tôt depuis La Baule par les pistes cyclables — environ 45 minutes de route protégée.

Anne de Bretagne vous accueille à l'entrée de son château : les imposants remparts contrastent avec les résidences Renaissance. Autour des douves, aventurez-vous dans les ruelles du Bouffay — un labyrinthe pavé qui recèle la maison du Change du 15e siècle et des logis du 18e. Le passage Pommeraye, l'une des plus belles galeries couvertes de France, et les délirantes mosaïques de la brasserie La Cigale face à l'opéra Graslin complètent la promenade. Sur l'île de Nantes, les Machines de l'île vous entraînent dans un univers digne de Jules Verne : l'éléphant de 12 mètres émerveille petits et grands.

Gaëlle vous conseille une halte gastronomique chez Roza, tenu par un ami de l'école hôtelière, juste en face du Muséum d'histoire naturelle ; ou chez Cara, sur les berges de Saint-Sébastien, où il fait aussi bon se promener. Dans les deux cas, laissez-vous guider et déguster.